Jeanne est une entrepreneure passionnée par la nutrition et le développement durable. Elle a rencontré Catherine lors de sa maîtrise en nutrition et ensemble, elles ont créé L’Escargot gourmand, une épicerie écoresponsable offrant des aliments locaux, de qualité, issus de production durables et en vrac. L’objectif de l’entreprise est de proposer une alternative au suremballage tout en favorisant l’échange et le partage entre producteurs et consommateurs.

Jeanne a remporté plusieurs prix pour son entreprise, notamment le volet local du défi Ose entreprendre, le Grand Prix DUX dans la catégorie projet et le prix Forces avenirs dans la catégorie environnement. Elle s’implique maintenant comme jury pour Forces avenir et accueille des stagiaires en nutrition pour partager son expérience et ses idéaux avec les professionnels de demain.

Les acteurs et organisations clés dans le succès de L’Escargot gourmand incluent Manon Lortie de chez entrepreneuriat Laval, qui a aidé à monter le plan d’affaires et a relayé l’information sur les concours entrepreneuriaux en cours, l’École d’entrepreneuriat de Québec, où Catherine a suivi le cours en démarrage d’entreprises, ainsi que la famille et les amis, qui ont été des supports moraux et une aide précieuse au tout début. Juliette et Florence, les premières employées de l’entreprise, ont grandement contribué au développement de Jeanne et Catherine en tant que gestionnaires et sur un plan personnel. Enfin, les fournisseurs locaux partenaires tels qu’Isabelle, Reno, Rémi, Sarah, Anita et bien d’autres, sont au cœur de l’entreprise et ont un impact majeur sur les orientations de l’entreprise. Après 4 ans, ce lien de confiance est toujours aussi fort. Jeanne aspire à faire de L’Escargot gourmand une référence en alimentation durable à Québec et à continuer de s’engager dans sa communauté, car c’est en rassemblant chaque action individuelle qu’il est possible de faire de grands changements.

7 acteurs/organisations clés : 

 – Jeune Chambre de commerce de Québec

– Défi OSEntreprendre Capitale-Nationale

– École d’entrepreneuriat de Québec

– Entrepreneuriat Laval

– La Ruche

– Pôle des entreprises d’économie sociale /Sismic

– SAGE Mentorat d’affaires